Donuts de Forno: Aprenda como fazer o bolinho em forma de rosca

Sabe aquele bolinho que derrete na boca quando a gente come? O Donuts de Forno é esse bolinho! Esse doce, muito popular nos Estados Unidos, conquista também muitos brasileiros. Mas, por ser bastante calórico em suas receitas tradicionais: cheios de coberturas adocicadas, etc… muitos diabéticos correm dessa delícia. Mas não é preciso, sabia? Você ainda pode aproveitar o sabor do Donuts de forma saudável – lembrando de nunca abusar nas porções – e aproveitar com toda família.

Anota aí nossa receita!

Ingredientes:

• 1 tablete de fermento para pão (15g)
• ½ xícara de leite desnatado (100ml)
• 2 ovos (100g)
• 4 colheres (sopa) de adoçante em pó (8g)
• 2 colheres (sopa) de margarina light (30g)
• cerca de 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (360g)

Recheio de Baunilha e Geleia

• 2 xícaras (chá) de leite desnatado (400ml)
• 2 colheres (sopa) de amido de milho (30g)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (5ml)
• meia xícara (chá) de creme de leite light (120g)
• meia xícara (chá) de geléia dietética de morango (100g)

Para polvilhar

• 2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado (20g)
• 1 colher (chá) de canela em pó (2g)
• 1 colher (chá) de adoçante em pó (1g)

Modo de preparo:

1. Dissolva o fermento no leite morno.
2. Junte os ovos, o adoçante, a margarina e mexa bem.
3. Vá adicionando a farinha de trigo até ficar uma massa firme.
4. Deixe descansar 15 minutos.
5. Abra a massa em mesa enfarinhada e corte 16 rodelas com um cortador redondo.
6. Com outro menor retire o centro para formar as rosquinhas.
7. Com o restante da massa que sobrou, faça o restante. Coloque em uma assadeira antiaderente, afastado um dos outro e deixe crescer por 1 hora.

Recheio

1. Para o recheio, misture o leite, o amido e a baunilha e leve ao fogo até engrossar.
2. Retire, adicione o creme de leite e espere esfriar.
3. Misture a geleia e reserve para rechear os donuts.
4. Leve os donuts ao forno médio (180ºC), pré-aquecido e deixe assar por cerca de 30 minutos.
5. Espere esfriar.
6. Corte em 2 e recheie.
7. Misture o restante dos ingredientes, e polvilhe através de uma peneira sobre os donuts.

Informações Nutricionais por porção

Calorias: 115 por porção
Proteínas: 3,4g
Gorduras: 2,5g
Carboidratos: 18,7g

Uma Alimentação Completa

Agora que você já anotou todos os passos para fazer esse delicioso Danuts de Forno faça bom proveito da receita(com moderação!). Mas como nem só de Donuts é composta a alimentação do diabético tenho uma dica especial que quero te dar.

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