Portal Diabetes & Você Tudo Sobre Diabetes Tipo 2
“Comer arroz regularmente pode aumentar o risco de desenvolver diabetes tipo 2, de acordo com pesquisa da Escola de Saúde Pública de Harvard.”
“O arroz branco tem um alto índice glicêmico, o que significa que ele pode causar picos no nível de açúcar no sangue. Pesquisas anteriores já haviam relacionado alimentos de alto índice glicêmico com o aumento do risco de diabetes tipo 2.”
“Esse diabetes ocorre quando a produção de insulina, responsável por quebrar as moléculas de açúcar no sangue, é insuficiente, ou quando a insulina produzida não funciona corretamente. Ocorre então um acúmulo de açúcar no corpo.”
Portanto, fuja dos carboidratos refinados, como arroz branco, pães e massas, e aposte em grãos integrais.
Sempre devemos nos preocupar com a qualidade dos alimentos e com as calorias. Não devemos comer muito de uma vez. A falta de informação agrava qualquer doença.