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Segredos do Coco para sua saúde
O coco ajuda a prevenir a obesidade, acelerando o metabolismo, fornecendo uma fonte imediata de energia com menos calorias do que outras gorduras. Pessoas que utilizam consistentemente produtos de coco, relatam uma maior capacidade de ficar sem se alimentar por várias horas sem passar pelos efeitos indesejados da hipoglicemia.
O coco é formado basicamente de água, ácidos graxos (gorduras) e fibras.
A gordura fornecida pelo coco é saudável, sendo essenciais para uma boa saúde, pois atuam na diminuição do risco de aterosclerose e protege contra doenças cardíacas. Ao contrário de outras gorduras, as propriedades únicas do coco também contêm uma grande quantidade de ácido láurico, que é o ácido graxo predominantemente encontrado no leite materno. Desta maneira o coco atua melhorando a saúde do coração.
Cerca de 61% do carboidrato fornecido pelo coco é em forma de fibras não digeríveis, elas não contém calorias. Atuam na redução do colesterol, risco de doenças cardíacas, controle da pressão arterial e dos níveis de glicose sanguíneo.
Para que você aproveite os benefícios do coco em sua dieta, que tal uma receita fácil e saborosa para preparar?
Receita de Cocadinha Rápida Diet
Ingredientes:
1 lata de leite condensado diet
2 colheres (sopa) rasa de coco ralado sem açúcar
1 gema
Modo de preparo:
Misture bem todos os ingredientes e coloque a mistura em forminhas de papel distribuídas em uma forma para bolo. Leve para assar em fogo baixo por aproximadamente 45 minutos. Sirva gelada.
Rendimento:
24 cocadinhas de 25 g cada
Informação nutricional por unidade (25 g)
Valor calórico – 31 kcal
Carboidratos – 1,8 g
Lipídeos – 2,2 g
Proteínas – 1,3 g
A Falta de informação sobre Alimentação e Diabetes:
A falta de informação sobre alimentação é um problema bastante sério e que incomoda muitos diabéticos. Por este motivo eu escrevi o Livro Digital “Alimentação Sem Restrição”, que vai te mostrar como você pode comer comidas que adora e ainda assim manter os níveis de glicose controlados.
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