Os benefícios da Batata Yacon em um suco refrescante

Apesar de ainda ser um pouco difícil de encontrar para vender, o esforço vale a pena quando listamos todos os benefícios da Batata Yacon para o tratamento de diabetes, colesterol elevado e prisão de ventre.

O nome é batata mas o gosto não chega nem perto de qualquer batata que eu já tenha comido. Na verdade, ela tem é gosto de pera.

Alguns dos benefícios da Batata Yacon:

– Inulina Natural (não é insulina): um tipo de carboidrato que, por ter uma menor absorção que os carboidratos comuns, tem um menor valor calórico. Com isso, acaba elevando menos a glicose no sangue, ou seja, não promove picos de glicemia, mas fornece energia para as atividades diárias;

– Fornecedor de Fibras:  a batata yacon melhora o colesterol e a prisão de ventre.

Vamos lá … pode comprar e provar o suco agora. É fácil e rápido de fazer e vai te fazer um bem danado!

SUCO REFRESCANTE DE BATATA YACON COM LARANJA

Rende 2 copos de 250ml
Tempo de preparo: 5 minutos

Ingredientes

– 150g de batata Yacon
– 3 laranjas
– 5 folhas de hortelã

Modo de preparo

1. Descasque a batata Yacon e corte em pedaços de tamanho médio e já coloque no copo do liquidificador. Se você ainda não conhece o gosto, aproveita pra provar um pedacinho e conferir que ela tem mesmo gosto de pera e não de batata.

2. Tire o suco das laranjas e coloque no liquidificador junto com a batata.

3. Acrescente as folhinhas de hortelã e bata por 10 a 15 segundos, só para misturar tudo.

4. Sirva nos copos e, se desejar, enfeite os mesmos com folhinhas de hortelã, pedaços de laranja ou mesmo da batata Yacon.

5. Aproveite o bem que este suco fará pelo seu organismo!

Fique atento para mais receitas aqui contendo este ingrediente maravilhoso! E já salva essa receita em seu computador: Clique para baixar.

*Quantidade de carboidrato pela Contagem de Carboidratos com desconto das fibras: 58,86g de carboidratos (para os 2 copos)

*Contagem pela Lista de equivalentes: 4 equivalentes de 15g = 60g de carboidratos (para os 2 copos)

Elaborado pela nutricionista Camila Almeida – CRN10 1865