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Ao contrário do que muitos falam, a pipoca não é um alimento proibido para o portador de Diabetes.
A verdade é que a pipoca é fonte de carboidrato, mas isso não deve te assustar, por ser rica em fibras alimentares, contribui com a sensação de saciedade e melhores níveis de glicemia, portanto é MITO! Apresenta baixo índice glicêmico.
Melhor dizendo, o milho de pipoca é um cereal integral com muitos benefícios. Além de gostosa, pode servir como uma aliada no controle da glicemia e no colesterol, e na prevenção de complicações, sendo um lanche saudável e nutritivo. Embora nutritiva, não chega a valer como uma refeição completa, o melhor é comê-la como um lanche da tarde.
Para que seja uma verdadeira aliada na dieta, sua forma de preparo é essencial. Deve ser preparada com pouca gordura e pouco sal, a pipoca pode auxiliar no equilíbrio alimentar, evitando o aumento dos níveis de colesterol.
Para que seja sempre uma fonte de lanche saudável são necessários alguns cuidados, tanto na preparação como na hora do consumo, tais como:
- Deve-se evitar a pipoca industrializada de microondas por conter gordura hidrogenada e muito sódio.
- Óleo Vegetal: Convém usá-lo o mínimo possível, mas não é necessário que os grãos fiquem totalmente cobertos. Tipos de óleo: soja, girassol ou canola.
- Pipoca Doce: Melhor evitar, além de levar grande quantidade de açúcar, que pode elevar a glicemia, o valor calórico dobra em relação à pipoca salgada.
- Evitar: Temperos prontos, sal, bacon, leite condensado e chocolate.
- Bebidas: Opte por refrigerantes diet. No caso de sucos, os de baixo teor calórico são ideais, como os de limão, abacaxi e maracujá.
Dica: Uma xícara de chá de pipoca, sem óleo, contém 30 calorias. Quem faz contagem de carboidrato pode comer, por exemplo, até uma quantidade equivalente a três xícaras de pipoca como um lanche da tarde.
Entenda como se faz a contagem de carboidratos
Tratamento Individualizado para Diabetes
O tratamento para diabetes é individualizado, o que funciona com seu amigo ou vizinho, pode não funcionar com você. A melhor maneira de você conseguir dominar o controle do diabetes é através do conhecimento.
Você deve conhecer seu corpo e suas condições de saúde. Conhecer os grupos alimentares e como eles impactam seus níveis de glicose no sangue, vão te permitir a fazer boas escolhas alimentares.
A falta de informação sobre alimentação é um problema bastante sério e que incomoda muitos diabéticos. Por este motivo eu escrevi o Livro Digital “Alimentação Sem Restrição”, que vai te mostrar como você pode comer comidas que adora e ainda assim manter os níveis de glicose controlados.
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Olá sou diabética tipo 1 e toda vez que como pipoca minha glicemia abaixa, é incrivel.
amei eu também gosto muito de pipoca,agora eu vou só come uma xícara de chá de pipoca*
Percebi que quando meu filho de 7 anos come pipoca salgada a glicemia fica mt elevada, consideravelmente.
Mesmo se comer meio copo de pipoca sobe mt, não gosto de dar essas coisas a ele , mas mt raramente ele pede e tive essa percepção.
Juliana,
Devemos sempre nos atentar a individualidade de cada paciente. Temos metabolismo diferente. Parabéns pela sua percepção!
Sou diabética e minha glicemia também sobe muito quando como pipoca. Acredito que a matéria acima não seja correta. Pipoca sobe muito a glicemia sim.
Rosane!
Não podemos esquecer que somos seres diferentes uns dos outros. Muitas pessoas se beneficiam com as fibras existentes na pipoca, outras não.
Boa tarde,minha esposa tem 35 anos
e a uns 14 anos ela tem diabetes e ele de uns 6 a 10 meses está comendo pipoca quase TDS os dias e o nível de açúcar no sangue subiu para 8 obs: a pipoca é ela mesma que prepara será que pode ser isso o aumento no nível do açúcar?
Alessandro!
Os exageros podem contribuir para elevação dos níveis de glicose no sangue.
Infelizmente não posso mais comer pipoca pois uma pequena quantidade já eleva muito a minha glicemia, uma pena pois gosto muito.
As diferenças de organismo de pessoa para pessoa, pode fazer isso.
Muito boa matéria é bom saber que se comemos com controle não faz mal.
Gracias por despejar dudas, excelente y sencillo complemento…
O importante é dar atenção a quantidade de carboidratos que a nutricionista Camila Claudini apontou. O diabético deve sempre vigiar a quantia de carboidratos. Comer pipocas e não uma panela de pipocas.
Bernadete,
Belíssima colocação, comer pipoca não quer dizer que você poderá comer qualquer quantidade sem restrição. Devemos observar a quantidade por porção e como seu organismo vai reagir, pois cada individuo tem uma reação diferente a cada tipo de alimento, para fazer os ajustes necessários.
Otimo. Minha filha adora pipoca, agora sei q não está fazendo mal a ela. Ela vai adorar esta notícia….
meu baby ama pipoca e eu evito o maximo em dar para ele, pq quando come a glicemia sobe demais..
amei saber disso, pois, depois de sete meses minha filha ainda não comeu pipoca, por ser de milho, evitava totalmente, como evito o famoso cuzcuz nordestino. Por gentileza fale sobre esse prato, pois, o mesmo, acompanhado com carne de sol, manteiga é muito saboroso e nutriente… Obg.
Rosangela,
Vou sugerir a nossa nutricionista que faça um post sobre o Cuzcuz.
Obrigada pela sugestão!
amei e gosto muito de pipocas eu pensava q fazia mal, agora q vou comer bastante pipocas?
Oi Max,
Você pode comer pipoca, mas lembro que é uma fonte de carboidrato e seu consumo exagerado pode causar hiperglicemias.
Portanto, consuma com moderação!
1 xícara de chá de Pipoca salgada tem 8 gramas de carboidrato.
Abraços.