Alimentos ideais para quem tem diabetes

Quem tem diabetes deve cortar alimentos como refrigerantes e balas e investir nas fontes de fibras solúveis.

Uma alimentação saudável é extremamente importante na vida de quem tem diabetes. A dieta para as pessoas que possuem a doença não precisa ser sem sabor nem sem tempero, mas ela deve ter alguns cuidados especiais.

Quem tem diabetes deve cortar de sua dieta alguns alimentos, como o açúcar, mel, caldo de cana, melado, rapadura; carboidratos de alto índice glicêmico e pobres em fibras, como refrigerantes, balas, biscoitos doces, farinha branca, bebidas alcoólicas, café, fumo; deve ainda evitar o consumo excessivo de sal.

É importante que o paciente que tem diabetes pratique atividades físicas de forma regular e orientada, pois isso melhora a ação da insulina, contribuindo para o controle da glicose. As refeições devem ser realizadas com intervalos máximos de três a quatro horas, totalizando de cinco a seis porções ao dia, evitando permanecer em jejum prolongado. É importante ainda realizar uma refeição leve antes de dormir e tomar café da manhã assim que acordar, explica Bruna.

Alimentos ideais para ajudar no combate do diabetes

Alimentos ideais que são fontes de fibras solúveis:

Em contato com o líquido no interior do estômago, os alimentos formam uma espécie de gel que retarda o esvaziamento gástrico, dificultando o acesso das enzimas digestivas aos alimentos e retardando o aumento da glicemia.

Veja alguns exemplos de alimentos que são fontes de fibras solúveis.

Farinha ou biomassa de banana verde: fonte de amido resistente, um tipo de fibra solúvel.

Aveia: fonte de betaglucana.

Semente de linhaça: fonte de fibras solúveis e insolúveis, que retardam a absorção da glicose, além de ser rica em ômega 3, de ação anti-inflamatória, que tem relação com o tratamento do diabetes.

Canela: a inclusão de canela na dieta de quem tem diabetes melhora o controle da glicose. Isso porque a canela aumenta a sensibilidade do organismo à ação da insulina.

Aloe Vera: é fonte da fibra solúvel glucomannam, responsável pela ação da aloe vera na redução do nível de glicose.

Vegetais folhosos verde escuros, oleaginosas, cereais integrais e sementes: além de serem fontes de fibras, são ricos em magnésio (mineral que melhora a ação da insulina), facilitando o transporte de glicose para dentro das células.

Levedo de cerveja, cereais integrais, cogumelos, oleaginosas, gérmen de trigo e brócolis: são fontes de cromo, mineral que potencializa a ação da insulina.

Cereais integrais, oleaginosas, carnes e ostras: são fontes de zinco. A deficiência dele está relacionada à diminuição da secreção da insulina, levando ao aumento dos níveis de glicose.

Flavonóides encontrados nas frutas, chá verde e suco de uva integral: úteis no tratamento do diabetes e na prevenção e controle das complicações crônicas.

Dica Extra

Uma alimentação balanceada durante todo ano garante equilíbrio e saúde. A falta de informação sobre a alimentação é um problema bastante sério e que incomoda muitas pessoas, especialmente quem tem diabetes. Uma das principais perguntas é “O que devo comer para não elevar meus níveis de glicose?”.

Por este motivo, eu escrevi o Livro Digital Alimentação Sem Restrição, que vai te mostrar como você pode comer o que adora e ainda assim manter os níveis de glicose controlados. E claro, aliar uma boa alimentação à prática de exercícios.

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