A importância de mastigar corretamente os alimentos

Problemas digestivos comuns:

a) Azia

b) Má Digestão

c) Sonolência após a refeição

Esses 3 problemas podem ser originados por uma mastigação deficiente, se não cuidado pode evoluir para um problema maior como a gastrite. Quando não mastigamos de forma correta os alimentos o estômago precisará de um esforço maior para triturar os alimentos que foram mal mastigados e rapidamente engolidos em pedaços maiores.

É isso mesmo, quanto mais se mastiga um alimento, maior e mais rápida é a sensação de saciedade. Ou seja, com uma quantidade menor de alimento a pessoa se sente mais satisfeita, o que ajuda no controle da quantidade de comida consumida. Sem contar que mastigando os alimentos calmamente os sabores ficam mais intensos e você degusta melhor as refeições.

Comer rápido pode engordar?

É comum em cidades grandes, como São Paulo onde as pessoas vivem correndo devido seus compromissos e o trânsito caótico, vermos e ouvirmos pessoas reclamando sobre pular refeições ou mesmo ter que comer lanches rápidos. O que a maioria não percebe é que com a pressa não mastigamos de forma correta o alimento. Sendo assim, o hábito constante de ingerir rapidamente uma refeição, além daquele peso no estômago, pode sim levar o indivíduo a engordar. Não pela quantidade maior de alimento, mas sim pela rapidez na ingestão do mesmo.

1. Se possível, faça várias pequenas refeições no decorrer do dia, de 03 em 03 horas;

2. Separe tempo para realizar suas refeições, ela faz parte da sua rotina diária e deve ser levada a serio, como um compromisso com você mesmo;

3. Sente-se à mesa, coma em um local tranquilo e silencioso, de preferência sem TV ligada;

4. Selecione bem a qualidade do que irá ingerir. A apresentação do prato também é importante para que você aprecie o que irá comer. Opte por alimentos que fazem bem à saúde, com menor teor possível de sal, açúcar e gordura saturada;

5. Coloque pouca quantidade de alimento na boca;

6. Pratique a fiscalização de sua mastigação enquanto realiza suas refeições;

7. Aprecie o sabor do alimento, sinta o gosto e a textura;

8. Mastigue o alimento usando os dois lados da boca para evitar dores e outros problemas, como o desalinhamento dos dentes. Faça movimentos horizontais, a mastigação precisa ser intensa, porém, feita com calma. Mastigue cada pequena porção pelo menos de 10 a 15 vezes antes de engolir;

9. Repouse os talheres enquanto mastiga. Isso evita que você prepare a próxima porção no garfo enquanto ainda estiver com a boca cheia. Além de feio, faz mal à saúde;

10. Evite líquidos enquanto come.