8 de Abril – Dia Mundial Contra o Câncer: Os benefícios da Nutrição na Prevenção e no Tratamento do Câncer

 Os benefícios da nutrição na prevenção e no tratamento dos variados tipos de câncer.

O câncer é uma doença que pode atingir qualquer órgão do organismo e pode levar a morte, se caracteriza pela formação de um tumor de células que podem ser benignas ou malignas. No caso desse último, se caracteriza a gravidade do câncer, pois essas células podem se espalhar pelo corpo comprometendo vários outros órgãos.

Alimentos que Combatem o Câncer

Já está cientificamente comprovado que existem alimentos que auxiliam no combate contra o câncer. Conhecidos como: alimentos anticancerígenos, eles são aqueles que conseguem evitar a aparecimento da doença e ajudam no combate ao câncer, devido o seu poder antioxidante.

Um prato bem colorido com alimentos saudáveis e não industrializados, pobres em conservantes,  é a melhor solução para combater e prevenir as diversas formas de câncer.

Alguns exemplos de alimentos que combatem o câncer são:

• Frutas: suco de uva natural concentrado, acerola, manga, romã;
• Hortaliças: brócolis, alho, tomate, chicória, cebola vermelha, cenoura;
• Cereais Integrais: Aveia, semente ou farinha de linhaça;
• Outros: Peixes, chá verde, pimenta;

Alimentos que Protegem do Câncer

Os alimentos que protegem do câncer possuem características que ajudam a bloquear as enzimas causadoras de metástases, produzidas pelas células cancerígenas. Eles ajudam também a desintoxicar o organismo, varrendo os radicais livres, evitando a oxidação das células, agindo como antioxidantes.

Abaixo, alguns exemplos de alimentos que protegem o organismo contra o câncer:

• Alimentos fonte de Vitaminas do Complexo B: Banana, carnes, ovos, vegetais verde-escuros.
• Principalmente de Vitamina B6: carnes em geral, de preferência magras, ovos, leguminosas, espinafre, pimentão, nabo, aveia e trigo;
• Legumes e Frutas: Manga, melancia, aipo, pepino, tomate, laranja;
• Alimentos fitoquímicos: Com função antioxidante, ricos em vitaminas C e E e minerais, como selênio. Fontes alimentares: frutas cítricas, chá verde ou mate, vinho tinto ou suco de uva concentrado, oleaginosas, alecrim, cúrcuma, curry, mostrada, farelo de trigo e aveia;

Com a alimentação saudável e o consumos dos alimentos acima, as células ficam mais protegidas e correm menor risco de sofrer qualquer tipo de mutação, o que levaria ao surgimento ou ao agravamento do câncer. Como por exemplo, as fibras quando são ingeridas atuam no sistema intestinal absorvendo os elementos causadores de câncer e os removem, impedindo a irritação e a sua absorção pela parede intestinal.

Já os alimentos ricos em vitaminas do complexo B, principalmente na vitamina B6, fortalecem as mucosas e não deixa que as células passem pelo processo de mutação, que daria início ao câncer.

A manga é uma fruta rica em antioxidantes chamados polifenóis, que combatem o câncer, principalmente o de mama e o de cólon. A fruta também é rica em vitaminas A e C. Outra fruta essencial nessa luta é a Melancia que além de hidratar o corpo, por ser rica em água, protege contra o câncer devido ao seu alto teor de licopeno e glucationa, substâncias que também evitam a oxidação celular. O Tomate é rico em fitonutrientes, especialmente o licopeno que ajuda a proteger de doenças degenerativas.

Observação: O consumo de 10 tomates ou mais por semana ajuda a reduzir para um terço a probabilidade de desenvolver o câncer de próstata, neste caso, indicamos o consumo de suco natural de tomate, que ajuda no consumo da quantidade recomendada, de maneira facilitada.

Legumes como aipo e pepino, também são alimentos que evitam o surgimento do câncer. Ricos em potássio e flavonoides evitam os danos aos radicais livres das células responsáveis pelo aparecimento da doença.

Os indivíduos que se alimentam mais de legumes e frutas estão mais protegidos do câncer, pois segundo as últimas pesquisas científicas, as substâncias fitoquímicas, possuem a capacidade de impedir a transformação de uma célula saudável em uma célula cancerígena.

Ao mesmo tempo, uma alimentação rica em gorduras, açúcares e carboidratos simples, pães brancos, bolachas recheadas, carnes vermelhas e gordurosas, embutidos e enlatados são responsáveis pela inflamação celular, desequilibram hormônios como a insulina, prejudicam os níveis de colesterol e por isso devem ser EVITADOS NA ALIMENTAÇÃO de quem busca saúde e qualidade de vida.